ガリバタ風味で さいころポークステーキ

ガリバタ風味で さいころポークステーキ
調理時間：15分
費用目安：800円前後

料理のコツ・ポイント

豚肩ロースは豚バラ肉などに代えてもおいしくお作りいただけます。
すりおろしニンニクはお好みで調整してください。

材料 (2人前)

  • 豚肩ロース (ブロック)
    300g
  • 塩こしょう
    小さじ1/3
  • (A)有塩バター
    20g
  • (A)しょうゆ
    大さじ1
  • (A)すりおろしニンニク
    小さじ2
  • サラダ油
    大さじ1
  • ミニトマト
    2個
  • グリーンリーフ
    2枚

作り方

  • 1.
    豚肩ロースは2cm角に切り、塩こしょうをまぶします。
  • 2.
    強火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れ焼き色がつくまで炒めます。
  • 3.
    弱火にして5分程度豚肩ロースを焼き、火が通ったら余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、(A)を入れ全体に味がなじんだら火から下ろします。
  • 4.
    グリーンリーフとミニトマトを添えた器に盛りつけ、出来上がりです。