つるっつる！やわらか茹で鶏

調理時間：15分

費用目安：500円前後

料理のコツ・ポイント

鶏肉をお鍋に入れる際くっ付いてしまわないように都度かき混ぜてください。
タレはお好みでゴマダレやしょう油でも美味しくいただけます！
茹で上がった鶏胸肉は、そのままボウルに入れてタレと絡めることで、とろみがつき鶏胸肉全体に味が絡みやすくなります。

材料 (2人前)

鶏むね肉

300g
片栗粉

大さじ2
お湯 (ゆで用)

適量
(A)ポン酢

大さじ1
(A)こしょう

小さじ1/2
(A)ごま油

小さじ1
(A)一味唐辛子

小さじ1/2
(A)すりおろし生姜

小さじ1/2

作り方

1.

 皮を剥いだ鶏むね肉をそぎ切りにします。
2.

片栗粉を全体につけます。
3.

鍋にお湯を沸かし、鶏肉を入れ中火で5分加熱します。
4.

火を止め、そのまま3分置きます。
5.

中まで火が通ったら鶏肉を取り出します。
6.

ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせ、5をいれ絡めて出来上がりです