うずらの水煮で どんぐり味玉

うずらの水煮で どんぐり味玉
調理時間：330分 (漬ける時間300分を含む)
費用目安：200円前後

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。
漬け時間はお好みで調整してください。

材料 (2人前)

  • うずら卵の水煮
    8個
  • 漬け汁
  • 水
    60ml
  • みりん
    40ml
  • しょうゆ
    40ml
  • 砂糖
    小さじ1
  • 白すりごま
    適量

作り方

  • 準備.
    うずらの卵の水煮は水気を切っておきます。
  • 1.
    鍋に漬け汁の材料を入れ、中火で加熱します。
  • 2.
    沸騰したら、うずらの卵の水煮を加え中火で加熱し、ひと煮立ちしたら、火から下ろします。
  • 3.
    耐熱容器に入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で5時間程置きます。
  • 4.
    3の下半分に白すりごまをつけ、爪楊枝を刺して完成です。