お弁当にも ベーコンポテト春巻き

お弁当にも ベーコンポテト春巻き
調理時間：20分
費用目安：100円前後

料理のコツ・ポイント

塩加減はお好みで調整してください。
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。
今回は1000W220℃で焼いています。
お弁当として持ち運ぶ際は食中毒に配慮し、衛生的な環境下で調理を行い、持ち運びの際は保冷剤をつけて冷蔵庫やなるべく涼しい場所に保管してください。加熱の必要があるものは必ずよく火を通し、しっかり粗熱を取り、余分な汁気は切ってからお弁当に詰めてください。

材料 (2人前)

  • 春巻きの皮
    1枚
  • じゃがいも
    80g
  • 薄切りハーフベーコン
    10g
  • (A)片栗粉
    大さじ1
  • (A)牛乳
    小さじ1
  • (A)塩
    少々
  • (A)黒こしょう
    少々
  • 水溶き片栗粉 (のり用)
    小さじ2
  • サラダ油
    大さじ1

作り方

  • 準備.
    春巻きの皮は4等分に切っておきます。 じゃがいもは芽を取り、皮を剥き、一口大に切っておきます。 薄切りハーフベーコンは細切りにしておきます。
  • 1.
    耐熱ボウルにじゃがいもを入れて、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで4分程加熱します。
  • 2.
    熱いうちにマッシャーでつぶし、薄切りハーフベーコンと(A)を入れて混ぜ合わせ、4等分に丸めます。
  • 3.
    春巻きの皮に2をのせて巻き、巻き終わりを水溶き片栗粉で留めます。
  • 4.
    アルミホイルを敷いた天板にのせて、表面にサラダ油を塗り、オーブントースターで6分程焼きます。
  • 5.
    器に盛り付けて完成です。