キャベツの芯で簡単きんぴら

キャベツの芯で簡単きんぴら
調理時間：10分
費用目安：100円前後

料理のコツ・ポイント

キャベツの芯は、食感が残る程度に加熱してください。

材料 (1人前)

  • キャベツの芯
    1個分
  • にんじん
    20g
  • (A)しょうゆ
    小さじ1
  • (A)砂糖
    小さじ1
  • (A)みりん
    小さじ1
  • 鷹の爪輪切り
    適量
  • ごま油
    小さじ1
  • トッピング
  • 白いりごま
    適量

作り方

  • 準備.
    にんじんは皮をむいておきます。
  • 1.
    キャベツの芯、にんじんは細切りにします。
  • 2.
    フライパンにごま油をひいて中火で熱し、1を入れて炒めます。
  • 3.
    にんじんがしんなりしたら(A)を入れて中火のまま炒めます。全体に味がなじんだら鷹の爪輪切りを加えてさっと炒め、火から下ろします。
  • 4.
    器に盛り付け、白いりごまをかけて完成です。