抹茶とホワイトチョコのビスコッティ

作り方

• 準備.
  オーブンを180℃に予熱しておきます。天板にクッキングシートを敷いておきます。
• 1.
  ホワイトチョコレートを粗めに割ります。
• 2.
  ボウルに卵を入れて溶きほぐし、ホットケーキミックス、オリーブオイル、抹茶パウダーを加えてゴムベラで混ぜます。
• 3.
  全体が混ざったら、1、カシューナッツを加え混ぜます。
• 4.
  ひとまとまりにし、天板の上に厚さ1.5cmほどの楕円形に広げます。
• 5.
  180℃のオーブンで15分焼き、焼き色がついたら取り出します。この間にオーブンを160℃に下げます。
• 6.
  粗熱が取れたら1cm幅に切り、断面を上にして天板に並べて、160℃のオーブンで更に10分焼きます。
• 7.
  全体がカリッとしたらオーブンから取り出し、完成です。