白菜の細切り

調理時間：5分

費用目安：100円前後

料理のコツ・ポイント

白菜の繊維に沿って切る場合、切りにくい場合は、先に葉と茎をV字に切り分けると、切りやすくなりますよ。

材料 (1枚分)

白菜

適量

作り方

1.

白菜は葉と茎の部分を、切り分けます。
2.

繊維を断って切る場合白菜の茎の部分は、繊維を断つように5mm幅に切ります。葉の部分は縦に半分に切り、5mm幅に切ります。
3.

繊維に沿って切る場合白菜の茎の部分は横に3等分したら、90°回転させ、繊維に沿って5mm幅に切ります。葉の部分は、2と同様に切ります。