サッパリ満腹！大葉のチヂミ

調理時間：30分

費用目安：300円前後

料理のコツ・ポイント

・焼く時に大葉が、かたまらない様に菜箸などで表面を慣らして下さい。
・白すりごまがない場合は、いりごまでも代用可能です。

材料 (2人前)

大葉

10枚
にんじん

1/3本
(A)薄力粉

100g
(A)片栗粉

大さじ2
(A)鶏ガラスープの素

小さじ1
(A)卵

1個
(A)水

90ml
ごま油

大さじ1
つけダレ
しょうゆ

小さじ1
ポン酢

大さじ2
白すりごま

小さじ1
トマト

1/4個
糸唐辛子

適量

作り方

1.

トマトは角切りにします。
2.

つけダレの調味料と1をボウルに入れ混ぜ合わせます。
3.

大葉とにんじんは千切りにします。
4.

(A)をボウルに入れ混ぜ合わせます。だまがなくなったら、3を入れ更に混ぜ合わせます。
5.

フライパンにごま油を引き熱し、4を入れ中火で焼きます。焼き目が付いたら裏返し、弱火にし蓋をして更に3分焼きます。
6.

食べやすい大きさに切り分け、器につけダレと一緒盛り付け、糸唐辛子をのせたら完成です。