鶏大根のピリ辛煮

作り方

• 準備.
  大根は皮を剥いておきます。
• 1.
  大根は乱切りにします。しいたけは軸を切り落とし、半分に切ります。
• 2.
  鶏もも肉は一口大に切ります。
• 3.
  鍋に煮汁の材料を入れて強火で加熱し、煮立ったら、1と2を入れて中火で煮ます。
• 4.
  再び煮立ったら、落し蓋をして弱火で10分程煮ます。
• 5.
  落し蓋を外し、さらに中火で煮ます。煮汁が半量程になったら火から下ろします。
• 6.
  器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。