鶏肉と卵のカレー風味親子煮

調理時間：30分

費用目安：500円前後

料理のコツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

材料 (2人前)

鶏もも肉

300g
溶き卵 (Ｍサイズ)

2個分
玉ねぎ (100g)

1/2個
水

200ml
(A)カレー粉

小さじ1
(A)しょうゆ

小さじ1
(A)塩

小さじ1/2
(A)顆粒和風だし

小さじ1/4
トッピング
小ねぎ (小口切り)

適量

作り方

1.

玉ねぎは薄切りにします。
2.

鶏もも肉は一口大に切ります。
3.

フライパンに1、2、水を入れ中火で加熱します。沸騰しアクを取り除いたら(A)を加え蓋をして弱火で5分ほど煮込みます。
4.

鶏もも肉に火が通ったら溶き卵を回し入れ蓋をして弱火で1分ほど煮込みます。溶き卵が半熟状態になったら火から下ろし器に盛り付けて小ねぎを散らしてできあがりです。