レモンでさっぱり ささみと水菜のペペロンチーノ

レモンでさっぱり ささみと水菜のペペロンチーノ
調理時間：20分
費用目安：300円前後

料理のコツ・ポイント

茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。
塩加減はお好みで調整してください。

材料 (1人前)

  • スパゲティ
    100g
  • お湯 (茹で用)
    1000ml
  • 塩 (茹で用)
    小さじ2
  • 水菜
    50g
  • 鶏ささみ
    1本
  • 鷹の爪輪切り
    小さじ1
  • ニンニク
    1片
  • レモン汁
    大さじ1
  • オリーブオイル
    大さじ1
  • 黒こしょう
    適量

作り方

  • 準備.
    鶏ささみは筋を取っておきます。
  • 1.
    ニンニクはみじん切りにします。
  • 2.
    水菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  • 3.
    鶏ささみは半分に切り、斜め薄切りにします。
  • 4.
    鍋にお湯が沸いたら塩を入れ、スパゲティを記載してある表記通りに茹でます。
  • 5.
    フライパンにオリーブオイル、1、鷹の爪輪切りを入れて中火で加熱します。
  • 6.
    香りが立ったら3を入れ、白くなったら2、4、レモン汁を入れます。
  • 7.
    全体に火が通ったらお皿に盛り付け、黒こしょうをふりかけて完成です。