ピーラーで にんじんのハーブマリネ

ピーラーで にんじんのハーブマリネ
調理時間：20分
費用目安：300円前後

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。
にんじん以外の野菜でもアレンジ可能です。

材料 (2人前)

  • にんじん
    1本
  • ローズマリー
    1本
  • (A)オリーブオイル
    大さじ2
  • (A)レモン汁
    小さじ2
  • (A)砂糖
    小さじ1/2
  • (A)塩
    小さじ1/2
  • (A)黒こしょう
    小さじ1/2
  • カシューナッツ
    5g

作り方

  • 準備.
    にんじんは皮を剥いておきます。 カシューナッツは細かく砕いておきます。
  • 1.
    ローズマリーの葉を枝から外し、細かく刻みます。
  • 2.
    ピーラーでにんじんをスライスします。
  • 3.
    ボウルに(A)と1を入れて混ぜ合わせ、2を加えてよく和えます。
  • 4.
    冷蔵庫で2時間寝かせます。
  • 5.
    お皿に盛り付け、カシューナッツをのせて完成です。