沖縄風ソース焼きそば

調理時間：20分

費用目安：200円前後

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
豚ひき肉は、お好みのお肉やウインナー、スパムなどでも代用いただけます。

材料 (1人前)

沖縄そば (生)

1玉
お湯 (ゆで用)

適量
豚ひき肉

50g
ピーマン

1個
にんじん

1/4本
玉ねぎ

1/4個
(A)ウスターソース

大さじ1
(A)オイスターソース

小さじ2
サラダ油

小さじ1
トッピング
かつお節

2g
紅生姜

5g

作り方

準備.

ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。にんじんは皮を剥いておきます。
1.

ピーマン、にんじんは細切りにします。玉ねぎは5mm幅に切ります。
2.

鍋にお湯を沸かし、沖縄そばを入れてパッケージの表記通りにゆで、お湯を切ります。
3.

中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、豚こま切れ肉を入れて炒めます。
4.

色が変わったら1を入れて、中火で炒めます。
5.

にんじんに火が通ったら2を入れて、ほぐしながら中火で炒めます。
6.

(A)を入れて中火のまま炒め、全体に味がなじんだら火から下ろします。
7.

お皿に盛り付け、トッピングの材料をのせて完成です。