あんかけレタスチャーハン

調理時間：20分

費用目安：300円前後

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

材料 (1人前)

ごはん (温かいもの)

180g
レタス

2枚
チャーシュー

40g
溶き卵

1個分
塩こしょう

ふたつまみ
ごま油

大さじ1
あんかけ
カニカマ

2本
(A)グリンピース

10粒
(A)水

150ml
(A)鶏ガラスープの素

小さじ1
(A)塩こしょう

ひとつまみ
水溶き片栗粉

大さじ1

作り方

1.

レタスは一口大にちぎります。チャーシューは1cm角に切ります。
2.

カニカマは細かく割きます。
3.

熱したフライパンにごま油をひき、ごはん、溶き卵を入れ中火で炒めます。
4.

ごはんがパラパラになったら1と塩こしょうを加えて中火で炒め、お皿に盛り付けます。
5.

同じフライパンに2と(A)を入れ中火にかけます。ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉を加えてとろみが付いたら4にかけ、完成です。