食べるのもったいない！華やかバラ餃子

食べるのもったいない！華やかバラ餃子
調理時間：30分
費用目安：500円前後

料理のコツ・ポイント

手順2で餃子のタネをこねるときは、粘り気が出るまでこねてください。
餃子の皮でタネを包むとき、なるべくピタッとするように包んでください。
またタネを入れすぎてしまうと上手く巻けなくなってしまうので注意してください。
お好みでしょうゆ、ラー油、お酢などをつけてお召し上がりください。

材料 (2人前)

  • 餃子の皮
    20枚
  • 豚ひき肉
    150g
  • キャベツ
    2枚
  • ニラ
    3本
  • (A)鶏がらスープの素
    小さじ1
  • (A)すりおろしニンニク
    小さじ1/2
  • (A)すりおろし生姜
    小さじ1/2
  • (A)オイスターソース
    小さじ1
  • 水溶き片栗粉
    適量
  • サラダ油
    適量
  • 水
    適量
  • キャベツ (千切り)
    50g

作り方

  • 1.
    キャベツとニラをみじん切りします。
  • 2.
    ボウルに豚ひき肉と切った1、(A)を加えてよくこねます。
  • 3.
    餃子の皮を4枚並べ、2を横に細長く乗せます。端に水溶き片栗粉をつけて皮の上部を残して包みます。
  • 4.
    包んだら端からくるくると巻いて最後に水溶き片栗粉をつけて留めます。
  • 5.
    フライパンにサラダ油をひき、4を並べて中火で焼きます。水を入れて蓋をし、中火で10分蒸し焼きします。
  • 6.
    お皿に盛り付けて、出来上がりです。