さつまいものフライドポテト
材料 (2人前)
- さつまいも (300g)1本
- 水 (さらす用)適量
- (A)塩小さじ1/4
- (A)粉チーズ大さじ1
- (A)パセリ (乾燥)小さじ1
- サラダ油 (揚げる用)適量
作り方
- 1.さつまいもは縦に5~7mm幅の棒状になるように切り、水にさらします。
- 2.1の水気を切り、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
- 3.170℃に熱した油で表面がこんがりとするまで揚げます。
- 4.熱いうちに(A)を全体にまぶします。
- 5.器に盛り付けて完成です。