さっと簡単 サラダ菜とウインナーの卵炒め

作り方

• 準備.
  にんじんは皮をむいておきます。
• 1.
  サラダ菜は根元を切り落とし、半分に切ります。
• 2.
  玉ねぎは1cm幅に切ります。
• 3.
  にんじんは縦半分に切り、薄い斜め切りにします。
• 4.
  ウインナーは薄い斜め切りにします。
• 5.
  ボウルに卵、マヨネーズを入れて混ぜ合わせます。
• 6.
  フライパンを中火で熱してサラダ油をひき、5を炒め、半熟状になったら取り出します。
• 7.
  同じフライパンを中火で熱し、4を入れて炒めます。
• 8.
  ウインナーに火が通ったら2、3を入れて中火で炒めます。
• 9.
  にんじんに火が通ったら1、(A)を入れて中火で炒め合わせます。
• 10.
  全体に味がなじんだら6を戻し入れ、混ぜ合わせます。全体がなじんだら火から下ろし、お皿に盛り付けてできあがりです。