ワンパンで スタミナ焼肉ピラフ風

ワンパンで スタミナ焼肉ピラフ風
調理時間：20分
費用目安：300円前後

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。
焼肉のタレは、種類によって風味や味の濃さが異なるので、お好みに合わせてご使用ください。

材料 (1人前)

  • ごはん
    150g
  • 牛こま切れ肉
    50g
  • 漬け込みタレ
  • 焼肉のタレ
    小さじ1
  • 酒
    小さじ1
  • すりおろしニンニク
    小さじ1/2
  • 玉ねぎ
    1/4個
  • にんじん
    1/4本
  • さやいんげん
    2本
  • ニンニク
    1片
  • (A)焼肉のタレ
    大さじ1
  • (A)塩こしょう
    少々
  • オリーブオイル
    大さじ1
  • 有塩バター
    5g
  • フライドオニオン
    大さじ1/2
  • 小ねぎ (小口切り)
    5g

作り方

  • 1.
    玉ねぎはみじん切りにします。にんじんは皮をむき、みじん切りにします。さやいんげんは筋を取り、5mm幅に切ります。
  • 2.
    ニンニクはみじん切りにします。
  • 3.
    牛こま切れ肉は一口大に切ります。ボウルに入れて、漬け込みタレの材料に10分ほど漬けます。
  • 4.
    フライパンにオリーブオイルをひき、2を入れて香りが立つまで中火で炒めます。
  • 5.
    1を入れて炒め、玉ねぎがしんなりしたらフライパンの端に寄せます。空いたスペースに3を入れて、色が変わるまで中火で炒めます。
  • 6.
    ごはん、(A)を加えて中火で炒めます。
  • 7.
    全体に味がなじんだら有塩バターを加えて、中火でさっと炒め合わせ、火からお下ろします。
  • 8.
    器に盛り付け、フライドオニオンと小ねぎをかけて完成です。