レンジで簡単 すきやき丼弁当

レンジで簡単 すきやき丼弁当
調理時間：10分
費用目安：400円前後

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
お弁当として持ち運ぶ際は食中毒に配慮し、衛生的な環境下で調理を行い、持ち運びの際は保冷剤をつけて冷蔵庫やなるべく涼しい場所に保管してください。加熱の必要があるものは必ずよく火を通し、しっかり粗熱を取り、余分な汁気は切ってからお弁当に詰めてください。

材料 (1人前)

  • ごはん
    200g
  • 牛こま切れ肉
    100g
  • 春菊
    30g
  • えのき
    30g
  • 長ねぎ
    1/3本
  • 調味料
  • 料理酒
    大さじ1
  • 砂糖
    大さじ1
  • しょうゆ
    大さじ2
  • みりん
    大さじ2
  • 水
    大さじ1
  • 七味唐辛子
    適量

作り方

  • 準備.
    春菊は5cm幅に切っておきます。 長ねぎは薄い斜め切りにしておきます。 えのきは石づきを切り落とし、ほぐしておきます。
  • 1.
    ボウルに調味料の材料を入れ、混ぜ合わせます。
  • 2.
    耐熱ボウルに春菊、えのき、長ねぎ、牛こま切れ肉を入れ、1を加えます。ラップをし、600Wの電子レンジで4分加熱します。
  • 3.
    一度取り出して混ぜ合わせ、再びラップをし、600Wの電子レンジで1分加熱します。
  • 4.
    電子レンジから取り出し、ラップをしたまま1分程置いて蒸らします。
  • 5.
    ごはんを詰めたお弁当の上に4を乗せ、七味唐辛子を振りかけたら完成です。