さっぱり美味しい！梅かつおの春雨スープ

さっぱり美味しい！梅かつおの春雨スープ
調理時間：30分
費用目安：350円前後

料理のコツ・ポイント

かつおだしを取るのが面倒な方は、顆粒和風だしで代用してください。その場合は5g入れてください。
梅干しでの代用も可能です。お好みで入れてください。

材料 (2人前)

  • 春雨
    30g
  • レタス
    200g
  • お湯
    500ml
  • かつお節
    3g
  • (A)みりん
    大さじ1
  • (A)酒
    大さじ1
  • (A)しょうゆ
    大さじ1
  • (A)梅肉
    10g

作り方

  • 1.
    レタスを一口大にちぎります。
  • 2.
    お湯を沸騰させたら火を止めて、かつお節を入れ、1～2分かつお節が沈むまでおきます。
  • 3.
    2のかつお節を網で取り除きます。
  • 4.
    3にはるさめを入れて、1～2分熱します。
  • 5.
    4にレタスと(A)を入れて、レタスがしんなりしたらお皿に盛り完成です。