グラスに詰めた桜アイスパフェ

調理時間：45分 (冷やし固める時間30分含む)

費用目安：400円前後

料理のコツ・ポイント

バニラアイスは常温に出して少し柔らかくしておくと、桜の塩漬けと混ぜ合わせやすくなります。
飾りのフルーツはお好みのものを飾って、美味しくお召し上がり下さい。

材料 (2人前)

バニラアイス

200g
桜の塩漬け

10g
水 (さらす用)

適量
グラノーラ (ドライフルーツ入り)

30g
カステラ (40g)

1個
トッピング
いちご

2個
桜あん

大さじ1
ホイップクリーム

小さじ2
桜の塩漬け

4枚

作り方

準備.

トッピング用のいちごはよく洗い、半分に切っておきます。トッピング用の桜の塩漬けは塩抜きをしておきます。
1.

桜の塩漬けを水にさらします。少し塩気が付いてる程度で水気を切り、刻みます。
2.

バニラアイス、1をよく混ぜ合わせバットに移し、冷凍庫で30分以上冷やし固めます。
3.

カステラを1.5cm角に切ります。
4.

グラスに3、グラノーラ、2の順にのせ、トッピングを飾って完成です。