たらこたっぷり えのきのマヨポン和え
材料 (2人前)
- えのき200g
- たらこ30g
- (A)マヨネーズ大さじ2
- (A)ポン酢大さじ1
- パセリ (乾燥)適量
作り方
- 準備.たらこは、薄皮を取り除き、ほぐしておきます。
- 1.えのきは石づきを切り落とし、5cm幅に切り、手でほぐします。
- 2.耐熱ボウルに入れてラップをかけ、500Wの電子レンジで3分加熱します。
- 3.ボウルにたらこ、(A)を混ぜ合わせ、粗熱がとれた2を入れて混ぜ合わせます。
- 4.全体に味がなじんだら、器に盛りつけて、パセリをふって完成です。