食感がクセになる！北海道長芋の豚キムチ炒め

食感がクセになる！北海道長芋の豚キムチ炒め
調理時間：15分

料理のコツ・ポイント

・ご使用のキムチによって、キムチの量を調整してください。
・すりおろし生姜を加えることで、より風味よくお召し上がりいただけます。量は、お好みで調整してください。

材料 (2人前)

  • 豚こま切れ肉
    200g
  • きたやさい 長芋
    200g
  • キムチ
    150g
  • (A)めんつゆ (2倍濃縮)
    大さじ1
  • (A)すりおろし生姜
    小さじ1
  • ごま油
    大さじ1/2
  • トッピング
  • 白いりごま
    適量

作り方

  • 準備.
    「きたやさい 長芋」は皮をむいておきます。
  • 1.
    「きたやさい 長芋」は1cm幅の輪切りにします。
  • 2.
    中火に熱したフライパンにごま油をひき、1を入れて焼きます。焼き色がついたら裏返し、豚こま切れ肉を入れて炒めます。
  • 3.
    豚こま切れ肉に火が通ったら中火のままキムチ、(A)を入れて炒め合わせます。全体に味がなじんだら火から下ろします。
  • 4.
    器に盛り付け、白いりごまを散らして完成です。