さわやか はちみつレモンのマドレーヌ

さわやか はちみつレモンのマドレーヌ
調理時間：40分
費用目安：300円前後

料理のコツ・ポイント

こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
はちみつは、砂糖でも代用いただけますが、はちみつの種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。
今回レモンは国産のものを使用しております。レモンの防カビ剤が気になる方は国産の防カビ剤不使用のものをご使用ください。オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

材料 (5個分)

  • ホットケーキミックス
    50g
  • 卵 (Mサイズ)
    1個
  • (A)溶かし無塩バター
    50g
  • (A)はちみつ
    大さじ2
  • (A)レモン汁
    大さじ1
  • (A)レモンの皮
    1/2個分
  • 溶かし無塩バター (型用)
    適量
  • 強力粉 (型用)
    適量
  • 仕上げ
  • 粉糖
    適量

作り方

  • 準備.
    レモンの皮はすりおろしておきます。 オーブンは170℃に予熱しておきます。
  • 1.
    ボウルに卵を入れ、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜ合わせます。
  • 2.
    (A)を入れて混ぜ合わせ、ホットケーキミックスを入れてゴムベラで混ぜます。
  • 3.
    型に溶かし無塩バターをハケで塗り、強力粉をふるいかけ、2を流し入れます。
  • 4.
    天板にのせ、170℃のオーブンで20分焼きます。
  • 5.
    型から取り外してお皿に盛り付け、粉糖をかけて完成です。