とろーりチーズで チーズダッカルビチャーハン麺

とろーりチーズで チーズダッカルビチャーハン麺
調理時間：40分
費用目安：600円前後

料理のコツ・ポイント

インスタントラーメンはお好みのものをお使いください。
ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。
アルミホイルは直火に触れると溶けてしまう可能性があるため、蓋として使用する際はフライパンからはみ出さないように内側に折り曲げてください。料理によっては調味料などに含まれている塩分によってホイルが溶ける可能性もございますので、ご使用の際は十分にご注意ください。

材料 (2人前(直径19cm×深さ4.5cmのスキレット))

  • ごはん
    150g
  • インスタントラーメン
    1袋
  • お湯 (ゆで用)
    適量
  • キャベツ
    80g
  • 玉ねぎ
    50g
  • にんじん
    50g
  • さつまいも
    80g
  • ウインナー (60g)
    1本
  • (A)コチュジャン
    大さじ1
  • (A)料理酒
    大さじ1
  • (A)砂糖
    大さじ1
  • (A)しょうゆ
    小さじ2
  • (A)すりおろしニンニク
    小さじ1
  • (A)すりおろし生姜
    小さじ1
  • (A)一味唐辛子
    小さじ1/3
  • ピザ用チーズ
    100g
  • ごま油
    小さじ2

作り方

  • 準備.
    にんじんは皮をむいておきます。
  • 1.
    キャベツは一口大に切ります。玉ねぎは横半分に切り、1cm幅に切ります。にんじんは短冊切りにします。さつまいもは皮付きのまま1cm幅のいちょう切りにします。
  • 2.
    ウインナーは1cm幅に切ります。
  • 3.
    お湯を沸騰させた鍋にインスタントラーメンを入れ、パッケージの表記通りにゆで、お湯を切ります。
  • 4.
    中火で熱したスキレットにごま油をひき、1、2を入れて炒めます。玉ねぎがしんなりしてきたらごはん、(A)を加えて、全体に味がなじむまで炒めます。
  • 5.
    中央にくぼみを作り、3を入れ、ピザ用チーズをのせてアルミホイルで蓋をします。チーズが溶けるまで中火で5分ほど加熱し、火から下ろして完成です。