お手軽つゆボナーラ

調理時間：15分

費用目安：300円前後

料理のコツ・ポイント

牛乳は豆乳でも代用できます。ウインナーはベーコンやハムでも代用できます。キノコはお好みのものをご使用ください。
ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。

材料 (1人前)

スパゲティ

100g
お湯 (ゆで用)

1000ml
塩 (ゆで用)

小さじ2
ウインナー

3本
しいたけ

2個
小松菜

30g
玉ねぎ

20g
ニンニク

1片
(A)めんつゆ (2倍濃縮)

50ml
(A)牛乳

80ml
有塩バター

10g
オリーブオイル

大さじ1
トッピング
粗挽き黒こしょう

適量

作り方

準備.

しいたけは石づきを切り落としておきます。
1.

玉ねぎ、ニンニクはみじん切りにします。
2.

しいたけはかさと軸に分け、薄切りにします。
3.

小松菜は5cm幅に切ります。
4.

ウインナーは薄い斜め切りにします。
5.

鍋にお湯を沸かし、塩を入れてスパゲティをパッケージの表記より1分短くゆで、湯切りします。
6.

フライパンにオリーブオイルを入れ、中火で熱し、1を入れて香りがたったら2、4を入れて炒めます。
7.

しいたけに火が通ったら(A)、3、5を入れて中火のまま2分程炒め、全体になじんだら有塩バターを入れ、全体に絡んだら火から下ろします。
8.

器に盛り付け、粗挽き黒こしょうを散らして出来上がりです。