ゴロゴロオレンジパウンドケーキ

ゴロゴロオレンジパウンドケーキ
調理時間：50分 (焼く時間30分を含む)
費用目安：400円前後

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

材料 (1台分（横16.5cm×縦7cm×高さ5.5cmパウンド型）)

  • 粉類
  • 薄力粉
    100g
  • ベーキングパウダー
    小さじ1
  • オレンジ
    1/2個
  • 無塩バター
    100g
  • グラニュー糖
    100g
  • 溶き卵 (Mサイズ)
    2個分

作り方

  • 準備.
    無塩バター、卵は室温に戻しておきます。 パウンドケーキ型にクッキングシートを敷き込んでおきます。 オーブンは180℃に予熱しておきます。
  • 1.
    オレンジは皮と薄皮を剥き、実を取り出して一口大に切ります。
  • 2.
    ボウルに無塩バターを入れ、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜます。
  • 3.
    グラニュー糖を加え、白っぽくなるまで混ぜます。
  • 4.
    溶き卵を2回に分けて加え、都度しっかり混ぜ合わせます。
  • 5.
    粉類を振るい入れ、ゴムベラで粉気がなくなるまで混ぜ合わせます。
  • 6.
    1を入れ混ぜ合わせたら型へ流し込み、180℃のオーブンで30分、竹串をさしてねっとりとした生地がついてこなくなるまで焼きます。
  • 7.
    型から外し粗熱を取り、お好みの大きさに切ってミントの葉を飾って完成です。