スモークサーモンとミニトマトのチアシードサラダ

スモークサーモンとミニトマトのチアシードサラダ
調理時間：730分 (戻し時間720分含む)
費用目安：600円前後

料理のコツ・ポイント

塩こしょうの量は、お好みで調整してください。
チアシードはパッケージの表記がある場合は、パッケージの表記に従って戻してください。

材料 (2人前)

  • スモークサーモン
    60g
  • ミニトマト
    6個
  • きゅうり
    1/2本
  • チアシード
    5g
  • 水 (戻す用)
    50ml
  • ドレッシング
  • 酢
    大さじ2
  • EVオリーブオイル
    大さじ1
  • 砂糖
    大さじ1/2
  • 塩こしょう
    ふたつまみ
  • グリーンリーフ
    4枚

作り方

  • 準備.
    ミニトマトはヘタを取っておきます。
  • 1.
    ボウルにチアシード、水を入れてよく混ぜ合わせます。ラップをかけて冷蔵庫で12時間程おきます。
  • 2.
    グリーンリーフは手で一口大にちぎります。
  • 3.
    きゅうりはヘタを切り落として縦半分に切り、5mm幅の斜め切りにします。ミニトマトは半分に切ります。
  • 4.
    スモークサーモンは半分に切ります。
  • 5.
    別のボウルにドレッシングの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  • 6.
    3、4を入れ、よく混ぜ合わせたら、1を入れてさっくりと混ぜ合わせます。
  • 7.
    2を敷いた器に盛り付けて完成です。