アボカドとエビ乗せイタリアン冷奴

アボカドとエビ乗せイタリアン冷奴
調理時間：10分
費用目安：300円前後

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。
食感は変わりますが、絹ごし豆腐の代わりに木綿豆腐でもおいしくお作りいただけます。

材料 (1人前)

  • 絹ごし豆腐
    150g
  • アボカド
    1/2個
  • エビ (ボイル)
    20g
  • ミニトマト
    2個
  • (A)オリーブオイル
    大さじ1
  • (A)塩
    小さじ1/4
  • (A)レモン汁
    小さじ1/2
  • (A)黒こしょう
    ひとつまみ
  • (A)しょうゆ
    小さじ1/4

作り方

  • 準備.
    アボカドは種を取り除き、皮をむいておきます。
  • 1.
    アボカドは1cm角に切ります。
  • 2.
    ミニトマトはヘタを取り、4等分に切ります。
  • 3.
    ボウルに(A)を入れてよく混ぜ合わせ、1、2、エビを加えて和えます。
  • 4.
    お皿に水気を拭き取った絹ごし豆腐をのせ、3をかけて出来上がりです。