黒蜜でお手軽ジンジャーブレッド

黒蜜でお手軽ジンジャーブレッド
調理時間：80分 (焼き時間60分含む)
費用目安：600円前後

料理のコツ・ポイント

こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

材料 (1台分(横25cm×縦6cm×高さ5cmパウンドケーキ型))

  • 粉類
  • 強力粉
    50g
  • 薄力粉
    50g
  • ジンジャーパウダー
    小さじ1/2
  • シナモンパウダー
    小さじ1/2
  • ナツメグパウダー
    小さじ1/2
  • カルダモンパウダー
    小さじ1/2
  • ベーキングパウダー
    小さじ1/2
  • 食品用重曹
    小さじ1/2
  • 溶かし有塩バター
    100g
  • (A)黒蜜
    50ml
  • (A)はちみつ
    50ml
  • (A)砂糖
    50g
  • 溶き卵 (Mサイズ)
    1個分
  • 牛乳
    50ml
  • ミント
    適量

作り方

  • 準備.
    オーブンを150℃に予熱しておきます。 溶き卵、牛乳は常温に戻しておきます。
  • 1.
    ボウルに溶かし有塩バター、(A)を入れホイッパーで混ぜ合わせます。
  • 2.
    溶き卵を加え、混ぜ合わせます。
  • 3.
    粉類をふるい入れ、混ぜ合わせます。
  • 4.
    牛乳を加え、ホイッパーでなめらかになるまで混ぜ合わせます。
  • 5.
    クッキングシートを敷いた型に流し込み、150℃のオーブンでふっくらと焼き色がつくまで1時間程焼き、型から外し粗熱を取ります。
  • 6.
    器に盛り付け、ミントを添え完成です。