白菜とにんじんの生姜甘酢浅漬け

白菜とにんじんの生姜甘酢浅漬け
調理時間：70分 (漬け込む時間60分を含む)
費用目安：300円前後

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。
浅漬けは保存に向きません。当日中にお召し上がりください。

材料 (2人前)

  • 白菜 (300g)
    1/8個
  • にんじん
    40g
  • 生姜
    1片
  • 漬けだれ
  • 酢
    100ml
  • 砂糖
    大さじ1.5
  • 塩
    ひとつまみ
  • 鷹の爪輪切り
    小さじ1

作り方

  • 準備.
    にんじんは皮をむいておきます。 生姜は皮をむいておきます。
  • 1.
    白菜は芯を切り落とし1cm幅に切ります。にんじんは細切りにし、生姜は千切りにします。
  • 2.
    ジッパー付き保存袋に1と漬けだれの材料を入れて軽く揉み込み、冷蔵庫で1時間ほど置きます。
  • 3.
    器に盛り付けたら完成です。