しらすと桜えびの卵焼き

調理時間：10分

費用目安：300円前後

料理のコツ・ポイント

白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

材料 (2人前)

卵

4個
しらす干し

20g
桜エビ

5g
(A)砂糖

大さじ1
(A)白だし

大さじ1
(A)薄口しょうゆ

小さじ1/2
サラダ油

小さじ2

作り方

1.

卵は溶きほぐし、しらす干し、桜エビ、(A)を加えてよく混ぜます。
2.

卵焼き器にサラダ油を薄くひき、1の卵液の1/4程流し入れ中火で焼きます。固まってきたら手前に折りたたみ、再度サラダ油を薄くひきます。
3.

残りの卵液も3回に分けて同様に繰り返して焼き、火が通ったら火から下ろします。
4.

食べやすい大きさに切り、器に盛り付けたら完成です。