無限 レンコンとじゃこの甘酢炒め

無限 レンコンとじゃこの甘酢炒め
調理時間：10分
費用目安：300円前後

料理のコツ・ポイント

しょうゆの量は、お好みで調整してください。

材料 (2人前)

  • レンコン
    200g
  • 片栗粉 (まぶす用)
    大さじ2
  • ちりめんじゃこ
    10g
  • (A)しょうゆ
    大さじ1
  • (A)砂糖
    大さじ1
  • (A)酢
    大さじ1/2
  • (A)水
    大さじ1
  • (A)白いりごま
    小さじ1
  • ごま油
    大さじ1

作り方

  • 準備.
    レンコンは皮をむいておきます。
  • 1.
    レンコンは1cm幅の半月切りにします。バットに入れて片栗粉をまぶします。
  • 2.
    フライパンにごま油をひいて中火で加熱し、1を入れて炒めます。レンコンに火が通ったら(A)を入れ、全体に味がなじむまで炒め合わせ、ちりめんじゃこを加えてさらに炒め合わせます。
  • 3.
    全体がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。