レンジで簡単 生姜タレの温豆腐

レンジで簡単 生姜タレの温豆腐
調理時間:10分
費用目安:100円前後

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
手順3の電子レンジ加熱では料理酒、みりんのアルコールを飛ばすためにラップをせずに加熱をしています。

材料 (2人前)

  • 絹ごし豆腐
    200g
  • 大さじ1
  • 生姜
    30g
  • かつお節
    2g
  • (A)しょうゆ
    大さじ1
  • (A)料理酒
    大さじ1
  • (A)みりん
    大さじ1

作り方

  • 準備.
    生姜は皮を剥いておきます。
  • 1.
    生姜はみじん切りにします。
  • 2.
    絹ごし豆腐は1cm幅に切ります。
  • 3.
    耐熱ボウルに1、かつお節、(A)を入れラップはせずに600Wの電子レンジで1分加熱し、よく混ぜ合わせます。
  • 4.
    耐熱皿に2、水を入れラップをし600Wの電子レンジで1分30秒程加熱します。
  • 5.
    水気を切った4をお皿に盛り、3をかけ完成です。