冷凍パイシートで簡単とろーりチーズミートパイ

調理時間：60分 (焼く時間20分を含む)

費用目安：600円前後

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
塩こしょう加減は、お好みで調整してください。

材料 (2個分)

冷凍パイシート (10×17cm)

2枚
牛豚合びき肉

150g
玉ねぎ

1/2個
ニンニク

1片
カットトマト缶

100g
(A)ケチャップ

大さじ1
(A)砂糖

小さじ1
(A)コンソメ顆粒

小さじ1/2
(A)ナツメグ

小さじ1/4
塩こしょう

ふたつまみ
ピザ用チーズ

40g
サラダ油

大さじ1
溶き卵 (Mサイズ)

1/2個分
添え物
パセリ (生)

適量

作り方

準備.

オーブンは200℃に予熱をしておきます。
1.

玉ねぎはみじん切りにします。
2.

ニンニクはみじん切りにします。
3.

フライパンを中火で熱し、サラダ油、2を入れてニンニクの香りが立つまで炒めます。
4.

1を入れて中火で炒め、玉ねぎが透き通ってきたら牛豚合びき肉を入れて炒めます。
5.

牛豚合びき肉の色が変わったらカットトマト缶、(A)を入れて、汁気がなくなるまで弱火で10分程煮詰めます。塩こしょうで味を調えたら火から下ろし、バットに入れて粗熱を取ります。
6.

冷凍パイシートは麺棒でひとまわり大きく伸ばし、半分に切ります。
7.

2枚にフォークで穴を開けます。
8.

7の1枚に5、ピザ用チーズをのせ、6を被せて縁をフォークで押さえます。
9.

上部に包丁で切り込みを入れ、溶き卵を刷毛で塗ります。クッキングシートを敷いた天板にのせ、焼き色がつくまで200℃のオーブンで20分焼きます。
10.

お皿に盛り付け、パセリを添えてできあがりです。