大根とちくわのこっくり煮

調理時間：30分

費用目安：300円前後

料理のコツ・ポイント

お好みで鷹の爪輪切りの分量を調整してください。

材料 (1人前)

大根

300g
さやいんげん

50g
焼きちくわ (70g)

1本
(A)オイスターソース

大さじ1
(A)砂糖

大さじ1/2
(A)しょうゆ

小さじ1
(A)鷹の爪輪切り

小さじ1/2
水

200ml
ごま油

小さじ1

作り方

準備.

大根は皮を剥いておきます。さやいんげんはヘタと筋を取り除いておきます。
1.

大根は1cm幅の半月切りにします。さやいんげんは4cm幅に切ります。
2.

焼きちくわは1cm幅の斜め切りにします。
3.

中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れ炒めます。
4.

全体に油がまわったら1、(A)、水を入れ、蓋をして中火で10分ほど加熱します。大根に火が通ったら火からおろします。
5.

器に盛り付け完成です。