層になったピーナッツバターフレンチトースト

層になったピーナッツバターフレンチトースト
調理時間：30分 (卵液に浸す時間10分含む)
費用目安：200円前後

料理のコツ・ポイント

加糖ピーナッツバターはお好きなジャムなどでアレンジ可能です。
卵液に浸して10分ほど置くことで卵液がしっかり浸透し、しっとりした仕上がりになります。
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

材料 (2人前)

  • 食パン (6枚切)
    4枚
  • 加糖ピーナッツバター
    大さじ3
  • 卵液
  • 牛乳
    200ml
  • 卵 (Mサイズ)
    1個
  • 砂糖
    大さじ2
  • ホイップクリーム
  • 生クリーム
    100ml
  • 砂糖
    大さじ1
  • 有塩バター
    20g
  • ミント
    適量

作り方

  • 1.
    食パンは耳を切り落とします。
  • 2.
    1/3の量の加糖ピーナッツバターを塗り、1をかさねます。同様に2回繰り返します。
  • 3.
    ボウルに卵液の材料を入れ、泡立て器で混ぜ合わせます。
  • 4.
    バットに3を流し入れ、2を両面浸し、ラップをして冷蔵庫で10分ほど置きます。
  • 5.
    別のボウルにホイップクリームの材料を入れ、ハンドミキサーで角が立つまで撹拌します。
  • 6.
    フライパンを中火に熱し、有塩バターを入れて溶かし、4を焼き、両面に焼き色がついたら火から下ろします。
  • 7.
    半分に切り、お皿に盛り、5、ミントを添えて完成です。