おつまみにピッタリ！アスパラとヤングコーンのオーブン焼き

調理時間：20分

費用目安：200円前後

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
アンチョビが苦手な方は、なくてもおいしくいただけます。
※お酒は二十歳になってから

材料 (2人前)

アスパラガス

2本
ヤングコーン

6本
(A)粉チーズ

大さじ1
(A)パン粉

大さじ1
(A)パセリ

小さじ1/2
(A)すりおろしニンニク

小さじ1
(A)アンチョビフィレ

1尾
(A)EVオリーブオイル

大さじ1
ピンクペッパー

適量

作り方

1.

アスパラガスは根本を切り、ハカマを取ります。その後3等分に切り分け、ボウルにヤングコーンと一緒に入れ600Wの電子レンジで3分加熱します。
2.

アンチョビフィレは油をクッキングペーパーなどで拭き取り、みじん切りにします。
3.

(A)を混ぜ合わせます。
4.

耐熱皿に1を入れ、上から3をかけます。オーブントースターで5分焼きピンクペッパーをかけたら完成です。