アンチョビソースで！具だくさんショートパスタ

アンチョビソースで！具だくさんショートパスタ
調理時間：30分
費用目安：300円前後

料理のコツ・ポイント

・野菜はお好みのものを使用してください。粉チーズやパセリ、バジルをかけて食べても美味しくお召し上がりいただけます。
・味が濃い方がお好きな方は、アンチョビソースの量を調節するか、塩胡椒を加えてください。

材料 (2人前)

  • パスタ
    100g
  • 海鮮ミックス
    60g
  • ミニキャロット
    4本
  • しめじ
    1/2個
  • シイタケ
    2個
  • えのき
    1/2個
  • ズッキーニ
    1/3本
  • 酒
    小さじ2
  • アンチョビソース
    大さじ1/2

作り方

  • 1.
    冷凍海鮮ミックスを断熱皿にのせ、酒を振りラップをしてレンジで加熱します。(600w1分30秒〜)
  • 2.
    ミニキャロットも断熱皿にのせ、少量の水を加えたらレンジで加熱します。(600w2分)
  • 3.
    野菜を食べやすい大きさに切ります。
  • 4.
    ショートパスタをお好みの固さに茹でます。
  • 5.
    フライパンにアンチョビソースのオイルをひいたら具材を炒めます。
  • 6.
    野菜に火が通ったら、ショートパスタとアンチョビソースを加えて全体をよく混ぜ合わせて完成です。