簡単 漬けマグロとアボカドの山かけ丼
材料 (1人前)
- ごはん200g
- マグロ (刺身用、柵)80g
- アボカド1/2個
- 長芋70g
- (A)しょうゆ大さじ1
- (A)めんつゆ (2倍濃縮)大さじ1
- (A)わさび小さじ1/2
- 卵黄 (Ⅿサイズ)1個分
- 小ねぎ (小口切り)適量
- 白いりごま (仕上げ用)適量
作り方
- 準備.アボカドは皮を剥き種を取り除いておきます。長芋は皮をむいておきます。
- 1.アボカドは1cm角に切ります。
- 2.マグロは5mm幅に切ります。
- 3.長芋はおろし金ですりおろします。
- 4.ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせ、1、2を入れ混ぜ合わせたら10分ほどおきます。
- 5.丼にごはん、3、4、卵黄をのせ仕上げに小ねぎ、白いりごまをふりかけたら完成です。