里芋で作る芋もち

調理時間：20分

費用目安：400円前後

料理のコツ・ポイント

調味料はお好みで調整してください。
ご使用の電子レンジによって加熱時間が異なりますので、里芋の様子を見て調整してください。
里芋の水分量によってまとまりにくくなる可能性がありますので、様子を見ながら片栗粉と牛乳の量を調整してください。

材料 (2人前)

里芋

300g
(A)片栗粉

大さじ4
(A)牛乳

大さじ2.5
(B)しょうゆ

大さじ1
(B)みりん

大さじ1
(B)砂糖

小さじ1
有塩バター

10g
のり (刻み)

適量

作り方

準備.

里芋は、よく洗い皮を剥いておきます。
1.

里芋は、半分に切ります。耐熱ボウルに入れラップをかけ600Wの電子レンジで7分ほど加熱します。
2.

熱いうちにフォークで粗く潰し、(A)を入れよく混ぜ合わせます。
3.

4等分にし、スプーンで丸く成形します。
4.

中火に熱したフライパンに、有塩バターを溶かし3の両面を焼きます。
5.

焼き色がついたら、(B)を入れ中火で加熱します。味が馴染んだら火からおろします。
6.

器に盛り付けて、のりをのせて完成です。