豆乳で作ったヨーグルトで作るチーズケーキ

豆乳で作ったヨーグルトで作るチーズケーキ
調理時間：60分

料理のコツ・ポイント

「豆乳で作ったヨーグルト」があるからこその味に仕上がります。
クリームチーズも様々なチーズと一緒に混ぜる事でまた違った味わいになります。
出来上がりは完全に冷えてからお召し上がり頂くことで味が馴染み、またカットもしやすくなります。

材料 (1台分（15cmの型）)

  • ビスケット生地
  • グラハムビスケット
    100g
  • バター
    30g
  • ホワイトチョコレート
    20g
  • チーズケーキ生地
  • クリームチーズ
    200g
  • グラニュー糖
    60g
  • 豆乳で作ったヨーグルト (110g)
    1個
  • 卵
    1個
  • ポッカレモン100
    25ml
  • 薄力粉
    20g

作り方

  • 1.
    グラハムビスケットを袋に入れ、よく砕いたあとに、溶かしたバターと溶かしたホワイトチョコレートを加えてよくなじませ、型にしきつめます。
  • 2.
    チーズケーキ生地を順に加えて、よく混ぜ、型に流しこみます。
  • 3.
    170℃に予熱したオーブンで40分焼き、冷えたらカットして完成です。