1度に2つの味！ぷるぷるふわふわプリンケーキ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. すべての材料を室温に戻しておきます。牛乳をレンジで1分加熱して温めておきます
2. 1. カラメルを作ります。鍋に砂糖と大さじ2の水を加え、カラメル色になるまで煮詰めます。お好みの焦げ加減になったらさらに大さじ2の水を加えます。
3. 2. 型にカラメルを流しこみます
4. 3. プリン液を作ります。ボールに卵と砂糖を加え混ぜたら、牛乳とバニラエッセンスを加えて混ぜます。
5. 4. スポンジ生地を作ります。ボールに卵と砂糖を加えたらハンドミキサーでもったりとするまで泡立てます。
6. 5. 薄力粉をふるい、底からすくうようにしながら切り混ぜます。
7. 6. バターを加え、さらに切り混ぜます。
8. 7. カラメルの入った型に、プリン液を茶漉しで漉しながら加え、さらにスポンジ生地をそっと流しいれます
9. 8. お湯の張った天板で170度50分湯煎焼きします。
10. 9. 粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし、皿の上に型をひっくり反して外し、完成です。