カリカリソース焼きそば

調理時間：30分

費用目安：200円前後

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
中華麺はしっかりと焼き色をつけてください。
調味料を入れたら焦がさないように、手早く仕上げてください。

材料 (1人前)

中華麺 (蒸し)

1玉
豚こま切れ肉

80g
もやし

100g
青ねぎ

2本
ソース
ウスターソース

大さじ1
オイスターソース

大さじ1
料理酒

大さじ1
鶏ガラスープの素

小さじ1/2
塩こしょう

ひとつまみ
サラダ油

大さじ1

作り方

準備.

もやしは、ひげ根を取っておきます。中華麺はほぐしておきます。
1.

青ねぎは根元を切り落とし、5cm幅に切ります。
2.

中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、豚こま切れ肉を入れ、色が変わるまで中火で炒め、一度取り出します。
3.

同じフライパンに中華麺を入れ、中火で3分焼き色がつくまで焼き、裏返して3分程、両面に焼き色がつくまで焼きます。
4.

2、もやしを入れ、全体に油がなじむまで中火で3分程炒めます。
5.

ソースの材料を入れ、全体がなじむまで中火で3分程炒めます。
6.

1を入れ、さっと炒め合わせたら火から下ろし、器に盛り付けて出来上がりです。