しっかりボリューム 豚しゃぶのせやっこ

しっかりボリューム 豚しゃぶのせやっこ
調理時間：10分
費用目安：300円前後

料理のコツ・ポイント

豚バラ肉はお好みで豚モモ肉など、お好みの豚肉の部位に代えてもおいしくお作りいただけます。
木綿豆腐は絹ごし豆腐に代えてもおいしくいただけます。

材料 (2人前)

  • 木綿豆腐
    200g
  • 豚バラ肉 (しゃぶしゃぶ用)
    100g
  • お湯 (ゆで用)
    適量
  • ミョウガ
    1個
  • (A)ポン酢
    大さじ2
  • (A)ごま油
    小さじ2
  • かいわれ大根
    10g
  • 白いりごま
    適量

作り方

  • 準備.
    かいわれ大根は根元を切り落としておきます。
  • 1.
    ミョウガはみじん切りにします。
  • 2.
    木綿豆腐は一口大に切ります。
  • 3.
    鍋にお湯を沸かし豚バラ肉を入れ、火が通るまで1分程度ゆでお湯を切り、粗熱を取ります。
  • 4.
    ボウルに3、1、(A)、を入れ味がなじむように混ぜ合わせます。
  • 5.
    器に2、4、かいわれ大根をのせ白いりごまを散らしたら出来上がりです。