新玉ねぎと牛こまの炒め物

作り方

• 準備.
  絹さやは600Wの電子レンジで20秒程加熱し、冷水にとりザルにあげておきます。
• 1.
  新玉ねぎは芯を取り、2cm幅の輪切りにし軽くほぐします。
• 2.
  フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、1を入れ軽く焼き色をつけます。
• 3.
  焼き色がついたら塩をふり中火のまま、炒めます。
• 4.
  しんなりしたら新玉ねぎの上に牛こま切れ肉をかぶせるようにのせ、蓋をして弱火にし5分程蒸し焼きにします。
• 5.
  蓋を取り強火にして(A)を入れざっくり混ぜ合わせたら、火からおろします。
• 6.
  器に盛り、絹さやをのせたら完成です