塩レモンでさっぱり 水菜とささみの和え物

塩レモンでさっぱり 水菜とささみの和え物
調理時間：15分
費用目安：300円前後

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
ご使用の電子レンジの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。時間は目安にし、調整を行ってください。
鶏ささみは、鶏むね肉で代用できます。

材料 (2人前)

  • 鶏ささみ
    2本
  • 料理酒
    大さじ1
  • 水菜
    50g
  • (A)レモン汁
    小さじ2
  • (A)ごま油
    小さじ1
  • (A)すりおろしニンニク
    小さじ1/2
  • (A)塩
    小さじ1/4
  • 白いりごま
    適量

作り方

  • 準備.
    鶏ささみは筋を取り除いておきます。
  • 1.
    水菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  • 2.
    耐熱ボウルに鶏ささみと料理酒を入れてラップをし、火が通るまで600Wの電子レンジで2分加熱し、粗熱が取れたら手でほぐします。
  • 3.
    ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、1、2を加えて全体に味がなじむまで和えます。
  • 4.
    器に盛り付け、白いりごまをかけて完成です。