塩レモンでさっぱり 水菜とささみの和え物
材料 (2人前)
- 鶏ささみ2本
- 料理酒大さじ1
- 水菜50g
- (A)レモン汁小さじ2
- (A)ごま油小さじ1
- (A)すりおろしニンニク小さじ1/2
- (A)塩小さじ1/4
- 白いりごま適量
作り方
- 準備.鶏ささみは筋を取り除いておきます。
- 1.水菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
- 2.耐熱ボウルに鶏ささみと料理酒を入れてラップをし、火が通るまで600Wの電子レンジで2分加熱し、粗熱が取れたら手でほぐします。
- 3.ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、1、2を加えて全体に味がなじむまで和えます。
- 4.器に盛り付け、白いりごまをかけて完成です。