牛肉と野菜の塩麹炒め

調理時間：20分

費用目安：500円前後

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
塩麹は種類によって風味や味の濃さが異なるので、分量は目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

材料 (2人前)

牛こま切れ肉

150g
キャベツ

150g
玉ねぎ

1/4個
(A)塩麹

大さじ2
(A)しょうゆ

小さじ1
サラダ油

小さじ1

作り方

1.

キャベツはざく切りにします。玉ねぎは3等分のくし切りにします。
2.

フライパンを中火で熱し、サラダ油をひいて牛こま切れ肉を炒めます。
3.

色が変わってきたら1を加えて中火で炒めます。
4.

キャベツがしんなりしてきたら(A)で味を調え、牛こま切れ肉に火が通ったら火から下ろします。
5.

器に盛り、完成です。