ピリ辛 セロリと鶏もも肉のゆず胡椒和え

ピリ辛 セロリと鶏もも肉のゆず胡椒和え
調理時間：15分
費用目安：300円前後

料理のコツ・ポイント

ゆず胡椒の量は、お好みで調整してください。
鶏もも肉の代わりに、鶏むね肉でもお作りいただけます。
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

材料 (2人前)

  • 鶏もも肉
    100g
  • (A)料理酒
    小さじ2
  • (A)塩
    ひとつまみ
  • セロリ (茎)
    80g
  • 長ねぎ
    10cm
  • (B)オリーブオイル
    小さじ2
  • (B)しょうゆ
    小さじ1
  • (B)ゆず胡椒
    小さじ1/2

作り方

  • 準備.
    セロリは筋を取り除いておきます。
  • 1.
    セロリは斜め薄切りにします。
  • 2.
    長ねぎはみじん切りにします。
  • 3.
    耐熱ボウルに鶏もも肉、(A)を入れて揉みこみ、ラップをかけ、火が通るまで600Wの電子レンジで3分程加熱します。
  • 4.
    粗熱が取れたら手で割きます。
  • 5.
    ボウルに(B)を入れて混ぜ合わせ、1、2、4を加えて和えます。
  • 6.
    器に盛り付けて完成です。