豚肉とかぶの具だくさんスープ

調理時間：20分

費用目安：400円前後

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
顆粒昆布だし小さじ1は、顆粒和風だし小さじ1でも代用いただけます。

材料 (4人前)

豚こま切れ肉

100g
にんじん

1/4本
カブ

2個
こんにゃく

100g
小松菜

50g
お湯

1000ml
調味料
顆粒和風だし

小さじ1
顆粒昆布だし

小さじ1
料理酒

大さじ2
みりん

大さじ1
しょうゆ

大さじ1
塩

小さじ1/3
黒こしょう

少々

作り方

準備.

にんじんは皮を剥き、5mm幅のいちょう切りにしておきます。カブは葉を2cm程残し、皮を剥き、くし切りにしておきます。小松菜は根元を切り落とし、3cm幅に切っておきます。こんにゃくはスプーンで一口大にちぎっておきます。
1.

鍋にお湯を入れて沸騰させ、にんじんを入れて中火で2分程煮ます。
2.

カブ、こんにゃく、豚こま切れ肉を入れて、さらに中火で3分程煮ます。
3.

小松菜を入れて中火でさっと煮ます。
4.

小松菜がしんなりしたら、調味料を入れてひと煮立ちさせて火から下ろします。
5.

器によそって完成です。